請問做果醬那些水果要加檸檬汁

蘋果、山楂、草莓、都可以，根據你的喜好添加。

果醬里加檸檬汁的原因：

放檸檬不僅可以調味，而且果醬不容易壞，因為檸檬有防腐的功能。

做果醬的方法：

主料：

草莓600克、糖300克到360克、檸檬汁40克。

製作步驟：

1、洗好草莓去蒂，用刀切成片狀；

2、將草莓、檸檬汁和糖倒入小鍋中，攪拌均勻，放入冰箱醃製一個晚上；

3、先用大火燒到有點濃稠的時候調到中小火，不時的攪拌一下，以免糊底，最後轉小火，熬到想要的濃稠度；

4、將盛放果醬的容器沸水消毒再晾乾；

5、在晾乾的容器中裝入果醬約9分滿，倒置放涼後再放正，以排除空氣防止腐壞。