一、材料:龍鬚面120克、火腿一根、杭椒一個、豆瓣醬半勺、花生醬一勺、葱適量、食鹽適量、食用油適量。
二、做法:
1、將鍋中倒入水,燒開後放入龍鬚麪,煮熟後撈出,放入有冷水的盆中;
2、把火腿腸切片、杭椒切斜片、葱切小段備用;
3、起油鍋,把火腿放入油鍋中炒半分鐘左右;
4、將杭椒下鍋,放入半勺豆瓣醬,翻炒均勻;
5、將水倒入鍋中大火燒開,放入之前煮熟的龍鬚麪,加入適量花生醬、食鹽,小火燒半分鐘;
6、出鍋前放入葱花即可。