素湯麪的做法:
1、配製底料,碗中加入葱、牛肉粉;
2、再加少許味極鮮生抽,一點點鹽,備用;
3、鍋燒開水,放入掛麪煮制;
4、煮制掛麪時,從鍋中盛出適量的湯,澆入備用的底料碗中;
5、再放入一個煮熟的雞蛋;
6、把掛麪煮制到熟透;
7、撈出盛入碗中即可食用。