雞肉卷的做法

原料：雞胸肉、麪粉、黃瓜、生菜、大葱、甜麪醬、醬油、胡椒粉、蒜末。

步驟：

1、將雞胸肉切均勻條形，加入醬油1勺、少許胡椒粉、蒜末、白酒抓勻醃製。醃製一晚為宜。

2、黃瓜切條，葱白切絲備用。

3、麪粉加水揉成團後，切成若干個小劑子，將劑子擀成薄餅。

4、平底鍋至火上，將麪餅烙熟即可。

5、醃製好的雞肉表面輕拍一層炸雞粉，放入燒熱的油鍋中炸至熟透。

6、把炸好的雞肉、生菜，與切好的葱和黃瓜一起捲進荷葉餅中，抹些甜麪醬即可。