素雞的做法怎麼做好吃共有4步。可做紅燒素雞、涼拌素雞、青椒素雞。以下是青椒素雞的具體操作步驟:
操作/步驟
1、洗淨切片
將青椒洗乾淨,素雞稍微清洗,切略厚的片待用。
2、煎雞片
素雞片在平底鍋裏煎到兩面焦黃盛出。
3、翻炒
起鍋燒熱後加幾顆花椒籽爆香提味,放入青椒段翻炒片刻後加入素雞片,加生抽和糖。
4、出鍋
稍微添點水翻炒到差不多水收幹,加香葱末,鹽出鍋。