原料有柚子,蜂蜜,水。以下是操作步驟,
1、洗淨柚子。擦乾水份。用刨刀把柚皮刨成厚簿均勻的寬條;
2、把冰糖、柚皮絲、柚子碎肉放入鍋裏一起煮,煮開了再轉小火,而且要常去攪拌,不要煮糊;
3、煮約二小時。看到柚子碎肉糊。關火放涼;
4、調入蜂蜜,裝瓶;
5、放入冰箱冷藏三到四天即可。