甜的壽司醬怎麼調

1、沙拉醬：先將雞蛋放果汁機內打勻，再徐徐放入沙拉油慢打，最後加入糖、鹽再打勻即成。

2、千島醬：做好的沙拉醬加入番茄醬、醃黃瓜、打勻即可。

3、和風醬：是用醋、白砂糖、味霖、清酒和蒜末等調製而成。它比千島醬稀釋一些，顏色較深，口味清淡，和風醬除了適用於各種蔬菜沙拉外，用來做日式涼麪。

4、蛋黃醬是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黃、蛋白、食鹽、糖和香草料等原料組成，它所含的熱量在所有沙拉醬中是最高的。蛋黃醬可以用來調製醬汁、做沙拉醬，可以做為三明治、漢堡包或麪包的塗抹，還可以用來製作餡料、甜品和蘸料。

5、芝麻醬：黑芝麻用刀背碾碎放在油鍋裏炒熱，將油和芝麻一起和沙拉醬，食醋混合，按照三比六比二的比例。可以加少許麻油提香，一般適用於製作板燒牛肉壽司，熟肉類卷壽司，蛋鬆卷壽司，或熟紅肉等。