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新鮮石斛可以燉湯嗎
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石斛是我們常吃的一種
蔬菜
,營養價值較高,同時也具有一定的藥用價值。
以下為新鮮石斛的一種做法:
準備材料:石斛、鐵棍
山藥
、蓮子、老鴨、薏米、葱、姜、鹽、料酒。石斛8粒,薏米適量,沖洗乾淨,放入煲中,加水先煲約20分鐘。老鴨一隻,斬大塊,焯水去血沫,鐵棍山藥一根
去皮
洗淨,蓮子適量。老鴨和鐵棍山藥放入湯中,同時加一塊老薑、數根葱,適量料酒同煲,一個小時後放入蓮子,再煲40分鐘,加少量鹽調味即可。
Tags:
燉湯
石斛
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