用料:胡蘿蔔1根、豬肉30克、葱花5克、蒜片8克、薑片5克、鹽3克、食用油5毫升、生抽3克、胡椒粉2克。
1、準備胡蘿蔔1根去皮切片,葱花5g、薑末5g、蒜片8g、豬肉30g切片。
2、碗中放入豬肉,鹽1g攪拌均勻。
3、起鍋清水煮沸倒入胡蘿蔔,焯水30秒。
4、起鍋倒入油5ml,倒入葱薑蒜,倒入肉片,煸炒至變色倒入胡蘿蔔,翻炒均勻後放入胡椒粉2g,生抽3g,鹽2g。
5、翻炒均勻,出鍋。