一,主料:
小芋艿8個。
二,配料:
葱2根,半茶匙鹽、半茶匙糖
三,做法及步驟:
1、芋艿連皮洗淨,放入鍋中加水沒過,煮開後,改小火煮20分鐘,備用。
2、將芋艿泡在冷水中,再將皮剝除,每個對切兩半,小的可以不切,葱洗淨,切末。
3、用2大匙油炒香葱花,放入芋艿及調味料和1杯清水燒開,改小火加蓋燜至熟軟時盛出即可。