做法步驟如下:
主料:鴨內臟，麪條。
輔料:醬油，料酒，菜油，辣椒醬，青椒，姜，葱，蒜，高湯，水，香菜。
1、湯鍋內加入水，用大火燒開，水開後，把麪條放入鍋中煮約10分鐘，十分鐘後撈出放入碗中備用。
2、將鴨內臟分別清洗乾淨，洗淨後切成薄片，切好後用醬油，生粉，料酒調勻備用。
3、把青椒清洗乾淨，用豎刀將其切成薄圓片，把姜，蒜切片，葱切段，香菜洗淨切碎，分別放入盤中備用。
4、將炒鍋置大火上預熱，鍋熱後倒入菜油，油熱至八成時，把
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