扇貝肉柱的家常做法

今天給大家分享下扇貝肉柱的家常做法，希望大家能夠喜歡這種做法。

清理扇貝洗淨後放入鹽蛋清用水澱粉上漿

香菇胡蘿蔔切丁備用葱花薑絲備用

起鍋入油燒至五成熱倒入上好漿的扇貝肉柱滑透後撈出控油

鍋底留油放入葱姜爆香倒入香菇胡蘿蔔丁及扇貝肉柱翻炒

勾芡汁再次翻炒

關火，盛入盤中即可