主料:
豬肉200克、蓮藕300克、生抽適量、醬油適量、食鹽適量、大蒜一頭。
製作步驟:
1、將豬肉洗乾淨,切成小塊;
2、用生抽、食鹽、醬油將豬肉醃製30分鐘左右;
3、把洗乾淨的蓮藕也切成適當的小塊;
4、將豬肉與蒜瓣放在鍋裏煸炒至金黃色;
5、加入足夠的清水,放入蓮藕,大火熬製;
6、鍋開後,放入食鹽,改成小火慢燉;
7、用勺子輕輕掛掉湯麪的油;
8、用筷子試蓮藕的軟硬,當筷子插的動時出鍋;
9、撒葱花點綴。