1、把魚洗淨,要耐心的洗乾淨魚的肚子和頭部;
2、在魚身片幾刀,這樣會更入味和更快煮熟;
3、肉切塊,葱、姜、蒜切片在一邊備用;
4、把葱薑蒜和肉放在鍋底一起炒;
5、魚切兩半放進鍋裏;
6、調糖醋汁都放在鍋中;
7、高壓鍋燜10分鐘出鍋。