微波爐可以做剁椒魚頭嗎

1、取新鮮的魚頭，均勻的撒上適量食鹽與料酒醃製十分鐘；

2、葱切段，薑切片，準備適量豆豉及，蒜切沫，葱花備用；

3、將蒜沫、豆豉裝進小碗，加入適量食用油，微波高火1分鐘，取出加入新鮮剁椒攪拌均勻備用；

4、取魚碟，在魚碟底部均勻的擺上葱、薑片，放上魚頭，淋上上述剁椒配料；

5、蒙上一層保鮮膜，放入微波爐中高火8分鐘；

6、取出，去掉保鮮膜，撒上葱花即可食用。