串串香醬料怎麼做

材料：色拉油2000克、豬油500克、葱薑蒜各10克；

A料：剁細的郫縣豆瓣500克、紅泡椒蓉300克、泡姜50克、美樂香辣醬2瓶、辣妹子醬100克、永川豆豉100克；

B料：八角20克、草果6顆、山奈10克、桂皮10克、小茴香15克；

C料：醪糟1瓶、幹花椒20克、白酒100克。

製作方法：

1、將B料用開水泡20分鐘左右，把色拉油、豬油放入鍋中；

2、加葱薑蒜熬出香味後，去掉葱姜，下A料小火炒30分鐘；

3、下入泡好的B料，炒香亮油，下醪糟汁和白酒再熬1分鐘左右；

4、下乾花椒推勻，香料打出即可。