雞肉怎麼做才好吃不要辣的

原料：雞肉，香菇，豆油，醬油，水，白酒，陳醋。

步驟：

1、將雞肉切塊，用清水洗淨表面雜質。

2、冷水下鍋，將水煮開，讓雞肉隨水温的上升而排出血水與雜質。

3、將雞肉在滾水中煮幾分鐘後撈出，放入盤中備用。

4、準備好適量香菇，將香菇去根，清洗香菇表面雜質。

5、將鍋預熱，加入豆油，將葱姜放入鍋中，將雞肉放入鍋中煎至金黃色。

6、加入醬油，水，白酒，陳醋等調味品，最後加入香菇，稍微加熱一下即可。