每個品牌都有優點、長處、根據個人口味的不同,選擇不同。
1、平遙牛肉是山西晉中地區平遙縣的特色傳統名菜。
2、平遙牛肉是博大精深、源遠流長的中國美食文化的精華之一。
3、古漢時就有“賣刀買犢、賣刃買牛、遊刃有餘”的對牛肉加工的描述。
4、平遙牛肉不加任何色素、但色澤紅潤、茬口鮮紅、肉質鮮嫩、肥而不膩、瘦而不柴、組織緊密、裡外軟硬均勻、食之綿軟可口、鹹淡適中、香味醇厚、回味悠長。
5、久食之、可抉胃健脾、增進食慾。