粉絲怎樣炒好吃

1、先泡粉絲，將粉絲泡軟，炒制雞蛋備用，圓白菜洗淨切碎。

2、熱鍋倒油，將肉末倒入翻炒，加入料酒、醬油、蠔油和鹽，多炒一會兒。

3、依次放入火腿腸、圓白菜，炒至圓白菜煸軟後就可以放入粉絲，粉絲變軟後放入炒好的雞蛋、鹽、雞精還有老乾媽，翻炒30秒就可以出鍋了。

4、粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣），朝鮮半島稱唐面，越南稱面