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煎餅麵糊怎麼調

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煎餅麵糊怎麼調

煎多味煎餅的製作材料: 主料:小麥麵粉500克;輔料:白朮10克,乾薑10克,雞內金15克,棗250克;調料:大豆油500克,鹽3克

1、 白朮、乾薑加水熬成汁後加入紅棗

2、 紅棗煮熟後撈起、去棗核,壓成泥;

3、 將雞內金磨成細粉,與麵粉、鹽和勻;

4、 將麵粉、棗泥和藥汁揉成麵糰,攤成餅,入油鍋煎成兩面呈金黃色即可。

Tags:麵糊 煎餅