福建面線的吃法

準備好最主要的原料面線，種類很多，可自行選擇。把西紅柿切成小塊，火腿腸切成片狀。瘦肉切成小塊，用地乾粉和油抓勻或攪拌均勻。生菜掰成一片一片，用水洗乾淨備用。鍋中燒開水，放入瘦肉、火腿和西紅柿，煮三分鐘。放入面線，用筷子不斷攪拌，把面線分開。面線煮兩分鐘之後放入生菜，生菜很容易熟。加入食鹽、味精再煮一分鐘就差不多了，生菜變色基本就可以出鍋。