肉末蒸芋頭怎麼做

肉末蒸芋頭的做法：

主料：芋頭400克、豬肉末200克

配料：紅剁椒適量、雞蛋適量、芝麻油適量、鹽適量、澱粉適量

步驟：

1、 準備好芋頭、豬肉末、剁椒；

2、芋頭去皮、洗淨、切厚片，肉末加鹽、澱粉、雞蛋清拌勻；

3、切好的芋頭碼放在碗中，肉末碼放在芋頭上；

4、將剁椒淋在肉末上面；

5、入鍋，隔水蒸15分鐘；

6、蒸好的肉末芋頭淋上芝麻油，出鍋即可。