猴頭菇能和雞蛋炒著吃嗎

猴頭菇有養胃功效，雞蛋能補充蛋白質，猴頭菇能和雞蛋一起炒著吃。

原料：猴頭菇200克，雞蛋3個，木耳少許，油、鹽、料酒、雞精適量。

猴頭菇炒雞蛋做法：

1、猴頭菇泡發焯水去苦澀味，沖洗後手撕小朵；

2、木耳泡發，雞蛋打散加料酒、鹽打勻；

3、起鍋熱油炒雞蛋金黃色盛出；

4、再起鍋放油煸炒猴頭菇、木耳，燜煮2分鐘；

5、放鹽、雞精調味，加雞蛋炒勻即可食用。