海南抱羅粉的做法

1、食材:瘦肉100g，雞蛋2個，抱羅粉500g，青菜80g，油適量，鹽適量；

2、方法/步驟:瘦肉切條，用生粉、鹽、姜醃製十分鐘，雞蛋兩個；

3、青菜洗淨，抱羅粉抖散；

4、鍋裡倒油，倒入雞蛋炒至金黃盛出；

5、鍋裡留油，放入瘦肉炒至肉色發白；

6、倒入青菜炒至斷生；

7、倒入抱羅粉，加一勺鹽，炒勻；

8、加入適量生抽上色，最後加入雞蛋炒均勻即可。