滷豬皮怎麼做好吃

滷豬皮：

主料：豬皮五百克；

輔料：鹽適量、白砂糖一湯匙、姜少許、蒜五瓣、生抽一湯匙、老抽一茶匙、草果一顆 ；

步驟：

豬皮洗乾淨，放入鍋內焯水；然後用冷水沖涼，用刀所粘在豬皮的肥油剔除乾淨；然後切成條，放入姜蒜，加入清水，然後放入鹽；放入適量的糖，放入適量的生抽、老抽上色；把桂皮，八角，草果放入，大火煮開；轉小火煲至豬皮熟透即可。