脆柿子如何攬

“攬脆柿子”的做法如下：

1、把柿子清洗乾淨後，放進30攝氏度到50攝氏度的水中，讓水面浸沒柿子，約24小時以後，取出清洗乾淨即可食用。

2、用石灰1份、水5份的比例配成澄清的石灰水，將浸泡過柿子的水倒出，將配成的澄清的石灰水倒入缸內，再放入柿子，密封一週後，取出清洗乾淨即可食用。

3、把柿子清洗乾淨後，將柿子表面的水分擦拭乾淨，將適宜濃度的白酒均勻塗抹在柿子表面，放到密封袋中密封一週時間後，取出清洗乾淨即可食用。