佛手螺能做爆炒佛手螺、清蒸佛手螺、香辣佛手螺等。香辣佛手螺需要準備材料:佛手螺、蔥、姜、蒜、辣椒、香葉、鹽、雞精、糖、醬油、蠔油、料酒。共分為3個步驟。以下是香辣佛手螺做法詳細操作:
操作/步驟
1、爆香配料
鍋裡倒入油將蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
2、炒佛手螺
倒入佛手螺,加入其它所有佐料,爆炒入味。
3、剝開外殼
剝開外殼即可食用。