佛手螺吃哪個部位

吃殼裡面的肉。佛手螺外形長得比較複雜，其實肉質都集中在中間位置，從把柄位置開啟就可以看到美味的佛手螺肉了，然後用手將其抽出來即可，佛手螺中含有大量的優質蛋白、微量元素、氨基酸等營養成分，食用後對身體很有好處。

直接食用：佛手螺吃的部位在硬殼板下端，將把柄位置粗糙的硬皮掰掉，露出來的白色肉質可以直接食用。

清水煮食：佛手螺的味道鮮美，不用多餘的調味品，清水裡放入佛手螺，加入一點姜芽、食鹽，煮開後就可以食用了。