素炒蒜薹既好吃又好做。
素炒蒜薹的做法:
1、蒜薹洗淨,去頭尾,切約5釐米左右長。
2、胡蘿蔔去皮,也切與蒜薹差不多大小。
3、鍋裡燒熱油,下蒜蓉爆香。
4、倒入蒜薹和胡蘿蔔條。
5、大火快炒均勻,期間可以加入少量的水。
6、炒熟後加鹽調味。
7、加點生抽提鮮,炒至沒水份盛起即可。