炒麵皮做法共分為2步,需要用到的食材有面皮、麵筋、黃瓜,以下是炒麵皮的具體做法:
操作/步驟
1、泡發食材
麵皮和麵筋溫水泡十分鐘,切成小塊,黃瓜切絲備用。
2、翻炒食材
熱鍋涼油,將麵筋、麵皮、黃瓜絲依次倒進鍋裡,放鹽、醬油、糖、醋、蠔油,翻炒1分鐘即可出鍋。