牛肉白蘿蔔洋蔥在一起怎麼做

牛肉胡蘿蔔洋蔥餡包子

用料

牛肉餡：1000g

胡蘿蔔：一根

洋蔥：2個

生薑：一小塊

生抽：四大勺

料酒：兩勺

白胡椒粉：適量

花椒粒：約20顆

食用油：3大勺

鹽：適量

香蔥：一小把

牛肉胡蘿蔔洋蔥餡包子的做法：

1、胡蘿蔔切薄片，再切成小丁。胡蘿蔔不易熟，一定要切薄。洋蔥小蔥都切丁。洋蔥不用太碎，太碎易出水；

2、花椒用熱水泡，水涼後每次一勺，分次慢慢加進餡子，順一個方向攪拌上勁。花椒不要多，不然會有點辣。不喜歡花椒水的也可以不加。再加入生抽，胡椒粉。小量分次加。喜歡醬香濃可以再加濃口老抽。再加入菜，拌勻。放食用油（也可以增加香油）。如果肉餡太瘦，可以多加一點食用油。充分拌勻後，蓋好，冷藏半小時；

3、取出冷藏餡子，加入鹽，拌勻。包包子 ；

4、冷水上鍋蒸，先大火，水開後改中火。從水開計時25分鐘。