材料,四根春筍、一塊醬肉、適量的蔥花、生抽、料酒、白糖。
做法如下。
1、春筍洗淨切成滾刀狀;
2、醬肉用熱水洗淨切成片;
3、將切好的春筍擺在盤底;
4、上面鋪上醬肉,用二大勺生抽、一勺料酒、一點白糖調好汁淋在上面;
5、蒸鍋大火上汽後蒸十分鐘撒一點蔥花即可。