春筍燉雞怎麼做好吃

用料：黑腳雞500克、春筍500克、豆瓣醬20克、生薑1塊、鹽適量、白糖5克。

1、準備好春筍剝殼，切成塊。

2、鍋中放入清水、5克鹽，燒開後，放入春筍煮10分鐘。

3、煮好的春筍撈出備用。

4、黑腳雞沖洗乾淨，切成塊。

5、熱鍋冷油放入薑片、豆瓣醬炒出香味。

6、放入雞塊，翻炒5分鐘，再放入春筍。

7、幹炒幾分鍾，加入清水大火燒開轉中小火燜30分鐘。

8、出鍋前放白糖拌勻。