哪裡可以學做閩南的牛肉羹啊

準備材料：

精牛肉200克、澱粉、清水50克、牛骨湯250克、牛肉清湯粉10克、鮮露20克、味精5克、姜。

製作方法：

1、精牛肉經木棒碾碎後反覆敲打，加入50克水，再加入調料與澱粉，攪拌均勻；

2、將調好的牛骨湯放入鍋中燒沸，拌好的牛肉分散放入鍋中氽；

3、調入牛肉清湯粉，約10分鐘後裝入碗中，撒上薑絲即成。

特點：此牛肉羹呈淡紅色，肉軟嫩，味美。