順慶區美食

1、順慶羊肉粉：順慶羊肉粉歷史悠久，製作精細，是南充乃至川北名特小吃之一。順慶羊肉粉是由米粉和羊肉湯、餡，配上考究的佐料而成，具有粉鮮、餡鮮、湯鮮的三鮮特色。米粉質細、綿軟、餡味清得無腥羶，湯色乳白而滾燙。

2、嫩尖冬菜：嫩尖冬菜系選用箭桿菜作原料，將其嫩芽剪下醃製而成。嫩尖冬菜，是四川省四大醃菜之一，它色黑褐，質脆嫩，光澤油潤，鹹淡適度，味美香濃，存之愈久，品味愈高。

3、南充松花皮蛋：松花皮蛋為南充名特產品，系採用傳統天然原料配方，不含鉛，無有害物質，且含有多種氨基酸和麩酸鈉，呈弱鹼近中性。南充松花皮蛋質量特佳，蛋體離殼容易肅取，蛋白透明，富有彈性，松花明顯，宛若松柏盆景，蛋黃油泣，略帶溏心。

4、白糖蒸饃：白糖蒸饃其色白如雪，柔和綿軟，趁熱食之，耐嚼不粘，存放冷食，酥散爽口，其味香甜，具有濃郁的桂花鮮香。白糖蒸饃絕無一般中式饅頭的鹼澀和雜菌異味，亦無西式麵包之微酸。中外人士慕名求食，莫不交口稱讚。

5、石孔貢米：石孔貢米原名“油香米”，又名“黃金米”，浸白色，糯而不膩，清香可口，似硬確軟，似糯不粘，外香入鼻，內香入腹，味道可口，為款待貴客珍膳。