醬魚的精選

1、將魚晾乾一下，再在魚上打三條花刀2、在燒熱的鍋中用薑片搽一遍，再將姜取出3、倒入適量的油4、油燒熱後將魚下入鍋中煎一下5、將一面煎至金黃後翻面再煎6、兩面金黃色後撈出7、鍋中留...

食材:蒜末蔥花適量、小魚乾、醬油、糖、白芝麻。具體做法:1、起一油鍋，依序爆香蒜末、蔥花後加入小魚乾拌炒；2、加入適量的醬油；3、在加入糖拌炒後，再加入少許的水稍微悶煮一下；4、起鍋時，灑...

主料：鯽魚1條。調料：色拉油適量、姜少許、蒜適量、澱粉少許、豆瓣醬1袋、香菜適量。做法：1、鯽魚清理乾淨後外表均勻撒上一層薄鹽，醃製十到十五分鐘。2、用廚房用紙擦乾魚身，拍上少許幹生粉...

首先將小魚的內臟清除乾淨，並用清水沖洗。然後控幹水分，將配料大蒜、大蔥切好放在一起備用。然後起鍋燒油，用中火煎魚，當魚兩面金黃時放入食用醋和醬油還有配料。並加入少量的水分，煮至一個...

主料：鯽魚600克，豆瓣醬50克。輔料：大蔥50克，胡蘿蔔20克，花生油20毫升，醋10毫升，料酒10毫升，花椒幾粒。做法：1、準備食材；2、熱鍋放油，放入花椒粒爆香；3、放入鯽魚煎一會；4、放入蔥，姜和蒜；5、放入料酒...

材料：鯽魚500克、大蔥5克、姜5克、大蒜10克、八角2克、料酒5克、醋5克、醬油15克、白砂糖15克、腐乳20克、甜麵醬20克、植物油150克。做法：1、魚去鱗、鰓、五臟，洗淨，抹上料酒待用；2、鍋內...

1、把魚頭魚肚子收拾乾淨，用鹽料酒花椒麵醃一會，然後灑上面粉和勻2、鍋裡多放些油，把小魚下鍋炸，我這個就算是半煎半炸吧，因為我不願意用太多的油，炸過魚的油有腥氣，不用還浪費3、小魚兩面煎...

這道菜是有點辣味的，要是不喜歡吃辣就少放點辣椒，不過有辣椒是最好的，下面就介紹一下把。備好食材：炸魚數個，鮮生薑適量，辣椒3個，豆瓣醬適量先將生薑切絲，辣椒切碎鍋裡燒油下入豆瓣醬炒香再放...

醬帶魚要醬三至四天，帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科，又叫裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性凶猛，青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭...

主料：鯉魚；輔料：澱粉,雞蛋清；調料：味精,黃酒,甜麵醬,醬油,香油,小蔥,花生油,姜,鹽；做法：1、將魚去鱗挖鰓，從魚腹外邊順長開3釐米左右長的口，取出內臟，洗淨備用；2、初加工好的鯉魚用清水洗淨，兩面解...

製作小魚醬的主料有小雜魚、糯米酒，調料有精鹽、紅辣椒、茴香和鮮花椒等。以下是做法和步驟，1、取鮮活小雜魚用清水餵養一天，使其吐淨髒物後撈出，瀝乾水分，加入糯米酒2000克和精鹽1000克拌...

材料：筆管魚、尖椒、蔥、小米椒、姜、色拉油、黃醬、蠔油、料酒、水、生抽、食鹽。做法：將大蔥、尖椒、小米辣斜切成馬蹄狀，生薑切絲；鍋內放入涼水，燒開後，丟幾片生薑進去，然後將筆管魚倒入；汆...

魚子醬是鱘鰉魚的卵。魚子醬呈圓潤飽滿的顆粒狀，入口破裂時味道腥鹹。在法國魚子醬與鵝肝醬、黑松露並稱世界三大奢華美食，又因其稀少的產量和烏亮的色澤，而被譽為“黑色黃金”或“裡海黑...

炸魚醬的做法：主料：小魚，香其醬，郫縣豆瓣醬。輔料：姜，蔥，十三香，雞精。步驟：1、小魚擠去內臟，洗淨；2、鍋裡放入油燒熱，放入蔥姜爆鍋；3、倒入少許郫縣豆瓣醬，炒出紅油，倒入香其醬；4、小魚倒入鍋裡，放入十...

魚子醬(Caviar)，又稱魚籽醬，是用鱘鰉魚卵、鮭魚卵等製作的醃製品。在波斯語中意為魚卵，嚴格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裡海的魚子醬質量為佳。...

1、魚子醬直接送入口中，先用牙齒將魚卵輕輕咬破，再用舌頭仔細品味，然後才吞下去。2、用其他食物搭配，不能接受直接吃的人，薄片吐司、麵包、餅乾，只要不是味太沖的食物，都可用來與之搭配。魚子...

魚子醬，又稱魚籽醬，簡單一點來說，就是魚卵。它呈圓潤飽滿的形狀，看起來像珍珠一般光亮，入口破裂時味道鮮美，猶如海洋的味道。用大白鱘的卵製成的魚子醬味道最佳，越是高階的魚子醬，顆粒就愈加的...

材料：鮑魚、蓮子、食用油、鹽、味精、黃酒、澱粉；步驟：1、鮑魚洗淨，加入特製的調料，放在小火上煨48個小時，然後把蓮子燜爛；2、上桌之前，要將鮑魚和蓮子放在一塊，加上調料燉15分鐘後出鍋，再用鮑魚...

1、魚子醬好不好吃因人而異。魚子醬一般都是帶有一點腥味和鹹味的。魚子醬呈圓潤飽滿的顆粒狀，色澤黑中帶灰色或褐色，入口破裂時味道腥鹹，一般魚子醬是指經過鹽漬的鱘魚子，越是高階的魚子...

火焰魚的做法：原料：鯉魚、番茄醬、白酒輔料：麵粉、澱粉、泡打粉、醬油、白糖、鹽、料酒做法:1、將洗淨的鯉魚打花刀，放鹽、料酒、花椒醃製十分鐘，上漿；2、鍋裡放油，拿著魚尾處，從下至上澆油；3、...

魚醬可做香辣魚醬、乾貝銀魚醬、東北小魚醬等。一共3步，以下是香辣魚醬的詳細操作：操作/步驟1、晾乾將小魚仔洗乾淨晾乾。2、炸小魚仔鍋熱油，加小魚仔炸至半乾，倒入料酒。3、翻炒將蒜、姜...

用料：鱈魚1塊、蒜、番茄醬適量。做法：1、冰凍的鱈魚，先用冷水解凍。解凍後切成小片。2、燒水，水沸後將鱈魚放在隔層蒸10分鐘左右。3、蒸的同時切蒜頭，另起鍋入油翻炒蒜頭，直到蒜香味出來。4...

主料：鮑魚。配料：竹筍、料酒、胡椒粉、鹽。做法：1、鮑魚切成薄片;2、竹筍用溫水泡軟，洗淨，切成片，放入沸水鍋內稍燙，撈入湯碗中;3、在鍋內放入老湯，燒開，把鮑魚片放入鍋中燙一下;4、撈入放竹筍...

1、魚子洗乾淨，去掉筋膜。2、用水煮一下，魚子會變成紅色。3、蔥切末備用。4、鍋裡放油，放入蔥末熗鍋。5、倒入焯好的魚子，翻炒一下。6、倒入黃豆醬。7、小火熬煮，然後用鏟子攪拌防止粘鍋。8...

魚子醬是鱘鰉、鮭魚等魚類產的，呈圓潤飽滿的顆粒狀，入口破裂時味道腥鹹，其價值等於植物界裡的松露，價格昂貴，很久以來都是西方餐桌上的“奢侈品”，一般認為產於接壤伊朗和俄羅斯里海的魚子醬...