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  • 流心餡凍不硬是怎麼回事
    發表於:2017-02-23
    流心餡凍不硬是果凍粉的含量不對。果凍粉是一種做果凍的材料。一般是用瓊脂、魚膠粉(吉利粉)或者明膠、香精和糖做成的。可以直接做果凍。用其他材料(比如魚膠粉)製作時需要新增果汁或飲料...
  • 魚煮熟後肉硬是怎麼回事
    發表於:2016-08-20
    魚煮熟肉硬可能是魚肉變老了,吃起來比較硬,也可能是魚的配料有問題,除此之外,還有以下幾個原因:1、如果魚煮熟後肉比較硬,有可能是魚煮的時間過長,使得魚肉變老了,這樣魚肉吃起來比較硬。燉魚...
  • 養魚水硬是什麼意思
    發表於:2018-10-04
    養魚水硬意思是水裡面如果養魚,會增加水的硬度。水的硬度最初是指水中鈣、鎂離子沉澱肥皂水化液的能力,其中包括碳酸鹽硬度。水的硬度的表示方法有多種,我國採用的表示方法與德國相同。由...
  • 水質硬是什麼意思
    發表於:2016-09-02
    水質偏硬是指溶解在水中的鹽類物質的含量偏高,即鈣鹽與鎂鹽的含量偏高。含量多的硬度大,反之則小。GPG為水硬度單位,1GPG表示1加侖水中硬度離子含量為1格令。按美國WQA標準,水的硬度分為6...
  • 球鐵鑄件加工的硬是什麼原因
    發表於:2017-03-12
    具體是區域性硬點還是整個產品硬度偏高,硬質點一般是析出了鐵碳化合物,Fe3C,硬度較高不好加工。大致原因:開箱早,促進珠光體形成;球化不良,成分偏析,其他元素過多,注意Cr元素不要超過0.1%。...
  • 麻花炸出來發硬是怎麼回事
    發表於:2018-09-29
    麻花炸出來發硬,主要是因為麻花裡面沒有放入雞蛋,所以才會導致發硬的,可以放到保鮮袋裡面進行儲存,1~2天能夠讓麻花的硬度有所下降,而且也能很好的保持麻花的鮮度。麻花是漢族特色小吃,把兩...
  • 頭髮硬是什麼原因
    發表於:2017-09-21
    日本在最近發現頭髮染後變硬是頭髮吸收了水中大量鈣離子所致,而水果中含有的甘醇酸對去除頭髮中的鈣離子有效。染髮劑和藥液裡含有的過氧化氫物質能使頭髮表面護膜的最外層脫落,因此頭髮...
  • 煮的珍珠有點硬是怎麼回事
    發表於:2018-03-23
    1、珍珠變硬和它的原料有關係,當它熱的時候是膨脹的,分子之間間隙大所以是軟的,冷後體積縮小分子間隙縮小所以就會變硬。2、解決變硬的方法如下:儲存珍珠的盒子最好換一個保溫效果好一些的...
  • 糖糕炸出來發硬是怎麼回事
    發表於:2018-11-24
    喜歡吃糖糕,一般都會在家裡自己製作。可是有時候我們炸出來的是發硬的,這是怎麼回事呢?下面來給大家詳細的介紹一下。簡要答案糖糕炸出來發硬是由於燙麵的面與水比例不對,面沒有燙勻,還有燙...
  • 雪花酥做出來太硬是怎麼回事
    發表於:2016-07-14
    雪花酥做出來太硬是因為在炒制棉花糖的時候火候太大了,或者是天氣天冷,放的時間過長也會變硬。我們在做雪花酥的時候有時候會遇到做出來的成品很硬這種情況,可能是我們在炒棉花糖的時候火...
  • 涼皮發硬是什麼原因
    發表於:2018-04-23
    涼皮的口感發硬,原因是多方面的。經過不同人的手做出的涼皮口感也是不一樣的,涼皮軟硬度受所用麵粉的筋度、麵漿的濃度、涼皮厚度以及蒸的時間的因素影響。從這幾個方面去慢慢調整,一定能...
  • 魚缸水硬是什麼意思
    發表於:2018-10-04
    魚缸水硬是指魚缸裡的水的硬度高,這裡水的硬度是指總硬度。總硬度又分為暫時性硬度(即為KH,表示水中碳酸鈣及鎂的含量)和永久性硬度。由於水中含有重碳酸鈣與重碳酸鎂而形成的硬度,經煮沸...
  • 西瓜肉比較硬是什麼原因
    發表於:2015-11-01
    西瓜生長時加入了過量的膨大素和催紅素,膨大素可以使西瓜的個子看起來很大,但是卻不勻稱,催紅素可以使西瓜顏色看起來特別鮮豔,但吃起來卻很硬。識別毒西瓜要注意:瓜皮上的黃綠條紋不均勻,切...
  • 冰塊吃起來比較硬是因為什麼
    發表於:2016-04-04
    冰塊吃起來比較硬是因為冰塊的結晶完整。冰塊是由水分子有序排列形成的結晶,水分子間靠氫鍵連線在一起形成非常低密度的剛性結構。冰一般由水凍制而成,吃冰也是夏季解暑的方法之一,早在距...
  • 月餅皮太硬是什麼原因
    發表於:2021-11-10
    月餅皮太硬是因在製作過程中,油放得太少或烤制時火候沒控制好導致。月餅如果烤制的時間過長,其中的水分會被蒸發,麵粉等食材會變幹,月餅就可能變硬。如果加的是油,則烤出來的月餅表皮就會金...
  • 雪媚娘放冰箱後變硬是怎麼回事
    發表於:2018-08-16
    雪媚娘放冰箱後變硬是因為雪媚娘皮脫水和澱粉物質老化所致,避免脫水的方法可以用密封儲存解決。雪媚娘源自日本,原名為"大福",是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料...
  • 女生命硬是什麼意思
    發表於:2017-04-20
    耐磨,旺夫。命硬的由來不一定是死去活來多少次,脫險多少次,至少經歷了坎坷艱辛,這樣的女人,懂珍惜,重感情,最主要遇事有主見,能自理,不像那些小女人,離了男人就不行了,文文弱弱擔不起什麼責任,老讓...
  • 做的花捲硬是怎麼回事
    發表於:2018-01-12
    1、做的花捲硬是因為面沒有揉勻或者發酵時間不夠導致的。2、用酵母粉把麵粉發酵好後把面揉勻,而且在將花捲坯子做好後,再放上30分鐘發酵,然後再開火蒸熟,這樣花捲會發酵比較好,而且面硬了更...
  • 山竹特別硬是沒熟嗎
    發表於:2017-08-26
    山竹特別硬不是沒熟。如果山竹外殼捏起來很硬的話,一般不是代表沒有成熟,而多是由於山竹存放時間過久。果殼中的水分大量流失而導致的,這樣的山竹吃起來不僅果肉水分不足,口感不佳,甚至可能...
  • 離合器硬是什麼原因造成的
    發表於:2016-07-10
    離合器是手動擋車的專屬,好用的離合器能大大降低駕駛難度和操作強度,有些車離合器非常輕,有些車離合器硬到能累斷腿。離合器硬可能是離合器壓片、離合器壓盤、分離軸承故障、離合器總泵或...
  • 月餅烤完很硬是什麼原因
    發表於:2016-10-20
    1、可能月餅皮活面無法得到位,起筋了。和月餅軟皮時先開一粉窩隨後把拌和好的糖槳和油到進粉窩,用小量的小麥麵粉和勻糖槳,糖槳不流動性的情況下就用手去壓勻面糊,得用壓著,幹萬不要揉。2、...
  • 面板有點硬是什麼原因
    發表於:2018-07-27
    面板有點硬的原因是硬皮病或者皮肌炎等疾病引起的,需要去面板科檢查明確病因。要少接觸水和洗滌劑,平常要用護手霜塗抹滋潤保溼。因為這個季節氣候比較乾燥,暴露部位面板都會有緊繃感。...
  • 蒸的花捲硬是怎麼回事
    發表於:2018-12-06
    蒸的花捲硬是因為沒有充分的發酵或者放的油不夠均勻。做花捲的方法:1、將麵粉加入溫水、酵母揉成光滑的麵糰,醒發至兩倍大。2、將發酵好的麵糰排氣揉勻。3、擀成薄片,刷一層薄油,撒少許鹽...
  • 南瓜餅太硬是什麼原因
    發表於:2018-04-29
    南瓜餅太硬是因為煎的時間或者方法錯誤。煎的時間太長、糯米粉調的太乾、麵粉放的比例過多或是揉麵的時間過長。南瓜餅製作流程如下:用料:1、南瓜一斤。2、糯米粉七兩左右。3、白芝麻二...
  • 海蜇太硬是太老了嗎
    發表於:2023-08-01
    海蜇太硬不是太老了。較好的海蜇頭質地都稍硬、脆,而陳年蜇頭質地變酥,沒有脆感。因此海蜇太硬並不是太老。海蜇含有人體需要的多種營養成分,是一種重要的營養食品,富含蛋白質、脂肪、核黃...
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