酥脆的精選

加酵母和好面後擱置半個鐘頭。鍋盔又叫鍋魁、幹饃，是陝西省關中地區以及甘肅省武威地區城鄉居民喜食的地方傳統風味麵食小吃。餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月...

用料：豬肝、檸檬；做法如下：豬肝切片，洗血水；再將豬肝泡水中，切入檸檬片，中間過20多分鐘換水；大概1個小時後，將豬肝洗淨，放入鍋中，加冷水，剛才一起泡的檸檬也加入，大火煮開，撈起豬肝及檸檬，用流水洗淨，...

1、首先要用溫水和麵，面要和的軟一些，可以拿一雙筷子攪動乾麵粉，邊攪邊徐徐的加入水，當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟麵糰，面和好後放在溫暖處醒10分鐘；2、將醒後的麵糰揉好，再擀成長方形薄...

1、準備食材：紅棗半斤、核桃仁半斤、蜂蜜、芝麻。2、把每個棗切開，把棗核取出來。扒好的核桃仁放到烤盤，烤箱100度15分鐘，烤熟、烤香。3、去核的棗裡面夾上核桃仁。4、夾好後襬烤盤上，核桃...

泡芙隔夜保持酥脆的方法是將烤好的泡芙，用保鮮袋裝起來，放在冰箱裡即可。也可以將泡芙用密封袋子給裝好，然後在袋子裡面放上防腐劑，使之保持酥脆，但隔天就要將防腐劑拿出來。...

炸乾果較為酥脆的方法是先將乾果用清水泡軟或放入滾水中焯透,晾乾水。然後用凍油、文武火炸,這樣炸出的乾果較為酥脆。乾果，即果實果皮成熟後為乾燥狀態的果子。乾果又分為裂果和閉果，它...

酥脆的炸茄子做法如下:配料:茄子、粘米粉、糯米粉、香蔥、五香粉等。步驟:1、將茄子洗淨，切成厚片，並用鹽水浸泡3分鐘；2、撈出瀝乾水分；3、將粘米粉、糯米粉、鹽、五香粉、香蔥和適量的清...

1、黃油的比例不當：黃油作為製作餅乾過程中的一個重要的配料如果比例不對會直接影響餅乾的口感；2、麵粉決定口感：在製作餅乾的過程中一定不能單純的選擇普通的麵粉，美勝烘焙在製作曲奇的時...

炸出酥脆的地瓜條有幾點需要注意，一是地瓜條要切得適中，不能太粗。二是地瓜條要裹上一層蛋液和澱粉，這樣會增加酥脆的口感。三是油溫不可過高，一般七成熱就剛剛好，太高容易糊。四是需要復炸...

炸丸子要用紅薯澱粉比較酥脆，因為紅薯澱粉的黏度相對較高，且耐高溫，用紅薯澱粉做的炸丸子不僅酥脆度好，而且不容易炸糊。炸丸子所用材料包括豬肉末、牛肉末、洋蔥、油、鹽、白砂糖、黑胡椒...

火燒皮製作關鍵在於燒餅的酥脆，製作時是用1斤油和2斤面，加鹽或白糖做成油酥面，然後用白麵按8:1的比例，加上發麵，加水和成皮面，然後再用皮面包油酥面。放鹽的就是鹹酥燒餅，放糖的就是甜酥燒餅，...

原料：小米麵2500克，黃豆麵250克，鹽50克，鹼5克，醬豆腐滷、辣椒糊、甜麵醬各適量，蔥花、植物油各少許。做法：1、將小米麵、黃豆麵、鹼、鹽拌在一起，加3000克水調成糊狀。2、將煎餅鐺燒熱，梢擦點油...

1、首先將麵粉、雞蛋、糖、鹽、小蘇打混合，加入適量溫水揉麵，揉成麵糰。2、將麵糰醒發20分鐘。3、將麵糰擀成薄面餅，切成細細的長條，效果如麵條一樣。4、將細麵條兩頭向相反方向搓，最後提起...

炸肉酥脆的做法：用料：肉、雞蛋液、生粉、油、醬料。步驟：1、把肉放進雞蛋液裡攪拌；2、再把裹有雞蛋液的肉放進生粉裡；3、放大量的油在鍋裡；4、把油煮沸；5、把肉放進油裡炸成金黃色；6、再放入喜...

剛炸好的魚可以用以下四種方法來保持魚的酥脆：1、將剛炸好的魚放涼，再放入油鍋炸一次，再放涼；2、將剛炸好的魚放涼，放在通風乾燥的地方即可；3、將剛炸好的魚放涼，放在真空密閉的容器裡密封好；4...

無礬油條膨鬆劑。用料：高筋麵粉300克、水180克、酵母粉5克、小蘇打2克、油15克、鹽2克、油適量、無礬油條膨鬆劑適量。做法：水加入酵母粉攪拌均勻；加入油；加入小蘇打、鹽、無礬油條膨鬆劑...

材料：米150克、幹辣椒、花椒適量、1小勺、糖二分之一小勺。做法：1、幾個幹辣椒，一小勺花椒放鍋內加水燒開，關火。2、把花生米倒入花椒水內泡半小時。3、撈出花生米，去皮。4、剝好的花生米，用...

脆蜂蜜塊由岩漿與蜂蜜混合合成，把岩漿倒入蜂蜜中，即可合成脆蜂蜜塊。泰拉瑞亞的叢林地下有蜂巢，裡面有蜂蜜，用岩漿和蜂蜜融合即可。《泰拉瑞亞》是一款高自由度的沙盒遊戲，於2011年5月16日...

1、黃豆挑去雜質,洗淨後,浸泡半個小時左右撈出瀝乾水分備用。2、熱鍋放油,油二三成熱的時候就把瀝乾水的黃豆放入,小火炸至酥黃(捨得用油的話,多放些,把黃豆泡在油裡炸會更方便。豆子...

炸蝦帶殼炸的酥脆的做法如下：將蝦線清理乾淨，然後用料酒、鹽等將蝦醃製30分鐘，之後裹上面粉、蛋液以及麵包糠，下鍋炸至兩面金黃即可。工具/材料蝦油麵包糠雞蛋鹽料酒蔥姜具體內容首先將蝦...

1、先用涼水泡三到四天，每天換水，等到嫩芽剛出頭即可。2、加工時用小刀在蠶豆尾部切一刀，讓水分浸入蠶豆中。3、將切好的蠶豆放在網狀的容器裡，晾乾表面的水分。4、涼鍋的時候就將油倒入，等...

炸花生米保持酥脆的方法：加入少量的白酒。花生（peanut），原名落花生是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長3到80釐米，...

1、我們先來和麵。這次用半斤的麵粉。加上一小勺鹽。半斤麵粉需要五六克的鹽，再加入泡打粉，也是五六克。2、不過如果天氣冷，就要多加上幾克，這可是我們的第一個竅門。泡打粉的量要根據氣溫...

1、將小黃魚解凍後，剖腹去內臟洗淨瀝乾，用刀斜劃幾刀，刀深至骨。2、香蔥去除根部洗淨；姜去皮洗淨，3克切成片，2克切成末；蒜頭剝衣，用刀拍碎，剁成蒜茸。3、將小黃魚置盆內，加料酒、精鹽、味精、姜...

麵粉500g、土雞蛋7個、桃酥1個、蘇打水50g、五花肉末30g、鹽5g、八角粉8g、茴香粉8g。將上述食材放食量水充分攪勻，濃稠一些。油燒開，小火入鍋，中火兩面煎成金黃色。全部煎好，涼冷。切成厚...