雞塊的精選

1、把辣椒粉、芝麻、花椒粉、鹽放入小碗中備用；2、炒鍋燒熱，倒入植物油，油溫4成熱時放入花椒粒，用小火炸至花椒粒呈棕紅色，然後把花椒粒盛出來不要；3、然後將炸完花椒粒的熱油倒入做法1的小...

紅燒雞塊裡可以放些土豆。具體做法如下：主料：雞肉、土豆。做法：1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘；2、土豆去皮切1釐米見方的小塊；3、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部...

主料：雞肉；配料：鹽、姜、蔥、香蔥、白糖、啤酒、油、生抽；做法：1、雞肉切塊焯水瀝乾，薑切片、蔥切段、香蔥切小段備用；2、炒鍋上火熱後倒入油，待油6成熱，放入薑片和蔥段炒香；3、倒入雞塊煸炒微黃...

高壓鍋煮紅燒雞塊一般放到高壓鍋內煮到10到15分鐘左右，等高壓鍋消氣，取出即可。高壓鍋版紅燒雞塊的做法：1、雞肉洗淨。2、先把雞肉加入鹽，再加上生抽，蠔油，少許老抽。3、雞肉醃製10分鐘，讓雞...

在家怎麼做香辣雞塊，請看下面詳細經驗將雞肉洗淨加入薑片、料酒、食鹽、澱粉，攪拌均勻，然後，放置20分鐘備用接下分別將生薑、蒜、青椒、小米辣剁碎，備用然後熱鍋上油，然後將雞肉倒入油鍋炸制...

視情況而定。蒸雞塊沒有固定的時間，要看廚具及被燉煮的品種。通常普通的鍋蒸雞塊需20分鐘左右，開鍋後再煮15分鐘。高壓鍋或電壓力鍋煮，通常只需10分鐘左右。煮雞塊小技巧，雞塊經改刀焯水後...

1、準備雞肉500克，醬油50克，白砂糖60克，鹽5克，甜麵醬10克，大蔥10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克；2、然後將雞塊洗淨控幹水分，倒進盆內加蔥，姜，料酒，五香粉，甜麵醬和鹽等拌勻，醃30分鐘，撈出控...

根據雞塊的大小，確定時間。油熱之後，炸至金黃色，時間為四至六分鐘。炸雞塊的做法：材料：雞胸肉1斤。輔料：雞蛋1個、小麥麵粉1大勺、麵包糠1大勺。調料：食鹽少許、蒜4瓣、黑胡椒少許、植物油適...

準備雞塊300克、紅椒半個、黃椒半個、椒鹽適量，澱粉適量；將雞塊切丁用鹽、糖、胡椒粉、生抽醃20分鐘；將紅黃椒切丁；將雞肉丁用油炸熟盛出待用；將紅黃椒丁炒熟，加入炸好的雞丁，撒入椒鹽炒勻即...

有些菜先蒸後炸是為了吃的時候口感酥脆，但是光炸的話有的是無法炸熟的，要先蒸熟。比如一些帶肉餡的蛋卷。先炸再蒸是為了先給菜品定型，再蒸一下，吃的是原汁原味。比如四喜丸子。蒸菜是利用...

涼拌麻辣雞塊具體做法如下：1、準備用料：雞腿2只，鹽，大蒜，大蔥，幹辣椒，花椒，辣椒油，芝麻，香油，料酒，白糖，醬油，雞精各適量；2、將兩隻雞腿放入涼水裡煮；3、等水開後把雞腿拿起來用涼水衝乾淨，再入鍋裡煮；4...

原料：整雞一隻或雞腿一盒，花椒，幹辣椒，蔥，熟芝麻，鹽，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖。做法：1、將雞切成小塊，放鹽和料酒拌勻後，放入8層熱的油鍋中，炸至外表變幹成深黃色後撈起待用。幹辣椒和蔥切成3釐米...

雞塊焯水之後是需要過冷水的，這樣能給雞塊快速降溫，同時還能將雞塊焯水之後遺留下來的血泡泡沖掉，經過水沖洗之後的排骨，口感也會更好一些。一般情況下，只需要將雞塊放到冷水中煮開，去掉浮末...

以下是糖醋雞塊的家常做法：原料：雞胸肉150克，鹽適量，料酒適量，食用油適量，蔥適量，醬汁適量，生抽1勺，白醋1勺，糖1勺，番茄醬30克，雞蛋1個，玉米澱粉適量。做法：1、把雞胸肉洗淨後剔去筋膜，切成適量大小的...

用料：雞塊８００克，土豆２個，洋蔥半個，油適量，大蔥１段，老薑１塊，大料２瓣，生抽３勺，老抽１勺，冰糖適量，麻椒１小勺，鹽適量，料酒３勺，蒜苗２根。1、先將土豆去皮清洗乾淨，切成滾刀塊，洋蔥去掉外面老皮，洗淨切成塊。2、大蔥切成段...

1、雞大胸洗淨切塊。2、倒入料酒，鹽，黑胡椒，白胡椒拌勻醃製十分鐘。3、最後放澱粉備用。4、加入澱粉拌勻後的狀態。5、鍋裡倒入食用油六七成熱，放入雞塊。6、炸微黃翻面。7、簡單美味的黃...

應該是肉煮太過才會硬了，可以在醃製雞肉時加點生粉，肉被粉裹住，會變滑嫩。紅燒雞塊：主料：雞肉500克。輔料：調和油適量、蔥適量、蒜適量、白糖適量、醬油適量、料酒適量。紅燒雞塊的製作步驟：...

靠雞塊原料：帶骨雞塊400克，冬筍50克，鮮蘑25克，植物50克，麻油、白糖、醬油、味精、澱粉、黃酒、香醋、肉桂、蔥、姜、精鹽適量。靠雞塊的做法：1、白條雞整理好，除淨內臟，洗淨，剁成8分寬1.5寸長的...

麥樂雞塊需準備食材：雞腿、麵包渣、蛋液、料酒、澱粉、胡椒粉。一共五個步驟，下面是詳細操作：操作/步驟1、切成小塊雞腿去骨，撕掉雞皮。用刀背剁使肉變鬆軟。再切成小塊，以便絞肉時方便。2...

冷凍的黑椒雞塊用空氣炸鍋需要炸制25-30分鐘，炸制前，180度預熱5分鐘後，再放進空氣炸鍋。冷凍的黑椒雞塊炸制前，建議先放在室溫下進行解凍，可適當縮短炸制的時間。放入炸鍋前需要將空氣炸鍋...

1、雞斬成小塊，用水沖洗乾淨。2、湯鍋中放入清水，雞塊涼水下鍋進行焯水。3、焯水3分鐘後撈出，瀝出水分備用。4、準備好八角花椒和幹辣椒，蔥薑切片。5、青椒洗淨切成小塊，取適量豆瓣醬備用。...

1、紅燒雞塊食材：仔雞500g、鹽適量、姜1塊、蔥1段、香蔥適量、白糖1茶匙、啤酒、油、生抽適量。做法：1、雞肉切成塊，焯水瀝乾，薑切片，蔥切段，香蔥切小段備用；2、炒鍋上火熱後倒入油，待油6成熱，...

1、將土豆去皮，洗淨，切成塊;雞肉洗淨，也切成方塊。2、鍋中熱油爆香蔥段和薑片，再放入雞塊炒至呈白色時，加入醬油和少量水，用小火燉至雞肉八成熟，加入土豆塊繼續燉煮。3、至土豆熟爛時，加鹽調味...

1、將雞洗乾淨後斬件，土豆去皮滾刀切小塊，咖哩粉用少量清水兌開；2、雞肉用兩湯匙生抽、四分之一湯匙生粉、二分之一湯匙白糖、二分之一湯匙料酒醃十分鐘入味；3、熱油鍋，放進土豆塊，中小火煎...

1、雞切塊，洗淨入盤中。2、鍋中放水，把雞一起放進去，一起燒開，去血水去腥味。3、姜蒜切塊，備用。4、鍋燒熱倒油，把去過血水的雞倒入鍋中，翻炒，把水份炒幹。5、依次倒入醬油、料酒及少量的醋，然...