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做糖环需要放什么材料才酥脆
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百科
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做糖环需要放
糯米
粉和
粘米
粉混合做才酥脆,并且在做的时候多放白糖,因
糯米粉
含有大量的淀粉,油炸时候比面粉更易酥脆,而加入大量的白糖,则是避免糖环吸水变软。做好后尽量密封放入冰箱保存。
Tags:
做糖环
酥脆
材料
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