外面買的泡菜過夜了還能吃麼

泡菜本身是發酵食品，如果室內温度不是太高，也不太潮濕的話，在室內放一晚應該沒有問題，只是會影響風味，如果是冰箱冷藏又是放在保鮮盒裏應該就完全沒問題了；

吃的時候應該高温烹飪，充分的加熱，不要涼拌，因為放了一夜難免產生其他的細菌，生吃可能引起腸胃的不適。