1、用開水燙30秒,然後用鑷子或者鈎子把肉拉出來;
2、用水泡6,7天,每天換水,讓裏面的殘肉腐爛;
3、清理好後往螺裏灌入清漆或者電工用的絕緣漆,晾乾即可;
4、用涼水浸泡幹海螺肉並洗去泥沙,放入開水種稍燙撈出控去水分,再順着切一刀,肉就出來了。