海錐做法如下:
第一種做法辣爆海錐,步驟如下:
主料:活海錐。配料:乾紅辣椒絲,香菜、葱姜少許。
1、首先把活海錐在清水裏浸泡。讓海錐吐出雜物。
2、燒水將海錐煮熟,在煮的過程中加鹽和葱姜。
3、海錐撈出備用,先放油少許,油開之後把乾紅辣椒絲煸炒。
4、用炒乾紅辣椒絲的油爆炒海錐,在加少許鹽。煸炒大約1分鐘加如炒好的乾紅辣椒絲和香菜出鍋入盤即可食用。
第二種做法鹽煮海錐,步驟如下:
主料:活海錐。配料:鹽、八角適量。
1、海錐清洗乾淨,用清水多衝洗幾次。
2、將海錐放入鍋中,清水沒過海錐即可。
3、 放半小勺鹽,放一小塊八角。
4、鍋子放火上,中火燒開轉小火幾分鐘即可。