1、把買來的海錐用水泡一泡,放入水中煮熟;
2、把煮熟的海錐放入盤子中;
3、起鍋,鍋中倒油,待油温到30度了放入麻椒榨開,然後在放入剪好的紅辣椒;
4、倒入煮好的海錐開炒,放入鹽,味精醬油和糖炒;
5、出鍋即可。