褪黑素是什麼樣

褪黑素是大腦松果體產生的一種胺類激素，它可以美白皮膚、延緩衰老，同時還具有很強的改善睡眠的作用。如果大腦褪黑素分泌減少，就會引起失眠現象。

褪黑素具有良好的光、熱穩定性，略溶於水，易溶於熱水和丙二醇，可溶於含水乙醇、酸、鹼及食鹽水中，不溶於其它有機溶劑和油脂，最大紫外吸收波長為728nm，並具有內在熒光。