清蒸梭魚怎麼做好吃

主料：梭魚2條。

輔料：油適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、葱適量、紅辣椒適量、香菜適量、薑絲適量。

步驟：

1、準備梭魚兩條，洗淨，用料酒鹽醃製10分鐘，魚身上撒上葱薑絲，魚肚子裏也塞上幾根。

2、旺火水開後上鍋蒸6分鐘，然後關火虛蒸5分鐘。

3、再次切點葱姜紅椒絲。

4、魚拿出來倒掉盤子裏的水，重新撒上剛切好的葱姜紅椒絲。

5、炒鍋放油，油熱後澆到葱薑絲上，最好放些蒸魚豉油即可。