白鱗魚的做法

材料：白鱗魚、鹽、花椒面、胡椒

步驟：

1、首先將白鱗魚身上用刀劃上幾道，撒上鹽、花椒麪和胡椒粉醃製30分鐘備用；2、鍋裏放入適量的花生油；3、等油熱了後將魚放進去；4、把火調小，煎魚；5、一面微黃後將魚身翻過來，慢慢煎；6、必要時端離火源，避免煎糊；7、煎至兩面金黃即可。