主料:五花肉500克,油500克;
輔料:鹽適量,味達美適量,雞蛋一個,澱粉適量。
做法:
1、 肉切成半釐米厚的片,加入適量鹽、味達美拌勻。
2、 放入一個雞蛋抓勻。
3、 靜置半小時放入適量澱粉抓勻待用。
4、 鍋裏放油加熱,放入五花肉劃散。
5、 炸至金黃撈出。
6、 復炸一遍撈出。