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白鱔魚烹飪方法

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白鱔魚烹飪方法

白鱔魚烹飪方法如下:

材料:薑蓉、蒜蓉、料酒、蠔油、生抽、葱花、香菜、白鱔魚。

步驟:

先把鱔魚切成連帶的一節節,冼乾淨放入可蒸的碟中;酒上少許料酒去煋;把切好的薑蓉蒜蓉、豆豉放入自備的小碗裏,加入三勺蠔油、兩勺生抽、少許生鹽拌勻待用;燒開火,把拌勻的調料下鍋炒香後燒在切好的魚上;燒開準備蒸魚的鍋,水燒開後,放入備蒸的白鱔魚,隔水蒸9分鐘;在蒸好的鱔魚上酒上切好的葱花、香菜,一道鮮味的蒸鱔魚即完成。
Tags:鱔魚 烹飪