魚頭怎麼做

魚頭怎麼做共有5步。可做剁椒魚頭、紅燒魚頭、魚頭燉豆腐等。準備食材：魚頭、剁椒、薑末、蒜末、葱花、花生油、豆豉、蠔油、醬油、鹽。以下是剁椒魚頭的具體操作步驟：

操作/步驟

1、切魚頭

魚頭洗淨後從下頜切開。

2、炒配料

熱鍋倒入花生油，放入剁椒、豆豉、葱末、薑末、蒜末，大火爆香。

3、倒入蠔油

倒入蠔油、醬油、鹽，翻炒均勻。

4、魚頭鋪剁椒

將剁椒醬鋪在魚頭上。

5、蒸魚頭

放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘即可。